技能要求：
生产管理，生产计划
岗位概述：负责屠宰车间的全面管理工作，包括生产管理、人员管理、物料管理、设备使用管理等相关方面工作，确保按计划完成公司下达的各项生产指令。
岗位职责：
1、协调内外部组织完成活牛接收、屠宰、分割与入库交接工作;
2、制定检查分析计划、随时掌握屠宰作业实施情况，对影响生产计划的问题及时处理;
3、把控屠宰工艺执行情况，确保屠宰条件及产品达到公司质量标准要求;
4、实时掌握屠宰生产辅助物料使用情况，及时提报采购需求，做好生产准备工作;
5、负责车间6S管理工作及车间设备设施安全防护管理工作;
6、负责屠宰车间生产效率，成本控制工作;
7、负责生产队伍建议，选拔、配备、评价下属人员，组织部门人员知识技能培训;
8、定期配合有关部门检查安全、防火、防盗等各项工作，并做好纪录，发现问题及时汇同有关部门解决;
9、负责做好相关各项生产记录、检查及消毒记录等各项文件的管理。
任职要求：大专及以上学历，农学、动物科学、动物医学、畜牧学、食品科学等专业，5年及以上大型肉牛屠宰企业生产管理工作经历， 具备肉牛屠宰专业知识，掌握屠宰、分割工艺，熟悉现场管理、生产运营管理、质量管理、安全管理方面 知识。
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